Bosan makan kacang? Tunggu dulu, kacang yang ini
berbeda loh. Kacang Sihobuk adalah makanan ringan/jajanan khas Batak yang
berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara. Nama Sihobuk sendiri
adalah nama merk dagang yang diambil dari nama desa Sihobuk, tidak terlalu
berbeda dengan kacang lain, namun kacang tersebut telah dipilih dan dipilah
untuk dijual. Kacang sihobuk telah menjadi oleh-oleh terkenal, bahkan sampai ke
luar negeri. Kacang Sihobuk tersebut (tanpa dikuliti) dimasak di kuali besar
yang telah diisi dengan pasir, diaduk atau digongseng supaya kacang masak dan
garing secara merata.
Jika anda berkunjung ke Samosir, maka disepanjang
perjalanan menuju Danau Toba, anda akan banyak melihat kios-kios yang
menawarkan jajanan berbungkus merah putih tersebut. Mulai dari Pematang
Siantar, Sibolga dan Tarutung, banyak pedagang menjajakkan kacang khas Sumatera
Utara ini. Kalau ditanya rasa dan garingnya sih, Kacang Sihobuk tidak ada
tandingan. Kacangnya memiliki karakter rasa yang kuat, sangat berbeda dengan
jenis kacang yang dijual di berbagai swalayan.
Makanya itu, jika anda akan
melakukan perjalanan ke Tarutung, Tapanuli Utara jangan sampai melewatkan Oleh
Oleh khas batak ini, jangan sampai menyesal karena tidak merasakan gurihnya
kacang sihobuk ini, karena kacang sihobuk lain dari yang lain dalam jenis
makanan ringan seperti kacang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar